قهوه مدیوم

خرید قهوه مدیوم

بدون شک قهوه مدیوم رست، جزو محبوب ترین قهوه‌ها است. قهوه مدیوم طعم بسیار ملایمی داره و دارای ویژگی‌هایی است که این قهوه رو کاملا متمایز می‌کنه و از این بابت مطمئن باشین که از خریدن قهوه مدیوم پشیمون نمی‌شین. در این مقاله ما هر چیزی که باید پیش از خرید قهوه مدیوم بدونید رو بهتون می‌گیم تا با اطلاعات کامل این قهوه رو خریداری کنین و از طعم بی نظیر آن لذت ببرین.

رست قهوه مدیوم

جالبه بدونین که قهوه در ابتدا، شبیه میوه‌هایی کوچک و با هسته مثل میوه گیلاس اما سبز رنگ برداشت می‌شه. این میوه‌های سبز رنگ سفت و متراکم هستن که هیچ عطر و بویی ندارن. به صورتی که اگه میوه‌های سبز رنگ قهوه رو استفاده و دم کنین، یک نوشیدنی با طعم و رنگ کاملا متفاوت با قهوه ای که مدنظرتونه درست میشه. حالا واسه اینکه قهوه بتونه وارد بازار بشه و به دست مصرف کننده برسه، ابتدا باید مهم ترین مرحله یعنی رست کردن انجام بشه. رست کردن باعث می‌شه دانه‌های قهوه ساختار سلولی خودشون رو از دست بدن و رطوبت دانه‌های قهوه از بین بره تا راحت تر آسیاب بشن و مهم تر از اون، باعث انجام شدن یک سری از واکنش‌های شیمیایی میشه تا در نهایت طعم و بوی خاص قهوه به وجود بیاد. قهوه مدیوم رست معمولا به دمایی بین 210 الی 220 درجه سانتی گراد نیاز داره. این درجه از درجه رست قهوه لایت رست بیشتر و از درجه رست قهوه مدیوم-دارک و دارک رست کمتر است. . قهوه‌هایی که به صورت مدیوم رست می‌شن دارای اسیدیته و همچنین طعم ملایم و همه پسندی هستن. رست کردن قهوه به صورت مدیوم باعث میشه تا بسیاری از طعم‌های منحصر به ‌فرد منشا قهوه حفظ بشن و با خرید قهوه مدیوم رست طعم خاص قهوه رو به خوبی می‌تونین احساس کنین.

ویژگی‌های قهوه مدیوم در یک نگاه

• دانه‌های قهوه مدیوم به رنگ قهوه ای متوسط هستن. نه خیلی روشن و نه خیلی تیره.
• طعم آن تلخی ملایمی داره و به همین دلیل توجه اکثر افراد به خرید قهوه مدیوم جلب شده است.
• قهوه مدیوم رست بافت بدون روغن و خشکی داره و پدیدار شدن روغن در سطح قهوه، در مرحله مدیوم-دارک رست و دارک رست به وجود میاد.
• اسیدیته متوسطی داره.
• مقدار کافئین آن با توجه به نوع قهوه استفاده شده، متفاوت است.
• دمای مورد نیاز برای رست قهوه مدیوم، 210 تا 220 درجه سانتی گراد است.

خرید قهوه مدیوم

بهتره بدونین که از قهوه مدیوم بیشتر برای مصرف کافه‌ها استفاده می‌شه و اون رو با اسم‌های : قهوه آمریکایی، قهوه صبحانه و یا قهوه رست شده برای صبحانه هم می‌شناسن. علاوه بر کافه‌ها خرید قهوه مدیوم توسط مصرف کننده‌های خانگی هم هست چون قهوه مدیوم با طعم و بوی بی نظیری که داره بسیار پرطرفدار است. هنگام رست به صورت مدیوم، قند‌های طبیعی موجود توی دانه‌های قهوه کاراملی می‌شن و همین، باعث تیره شدن رنگ قهوه مدیوم و قوی تر شدن رایحه و طعم بی نظیر اون می‌شه. همچنین موقع خرید قهوه مدیوم بهتره که به یاد داشته باشین بهترین دانه قهوه مدیوم رست برای کلمبیا و هاوایی است.