خرید دستگاه اسپرسو ساز و اسیاب در برندهای مختلف موجود است. برای اطلاع از قیمت روزانه دستگاه اسپرسو ساز و آسیاب‌ها می‌توانید به کانال تلگرامی قهوه ترنج مراجعه کنید. همچنین در انتهای این صفحه نیز لیست بروز شده‌ای از قیمت قهوه ساز ها وجود دارد.
لیست قیمت اسپرسو سازها و قهوه سازهای اسمگ 19 اردیبهشت |
|
| اسپرسوساز تمام اتوماتیک اسمگ | 58 t |
| بلندر اسمگ BLF01WHEU | 18 t |
| بلندر اسمگ BLF01WHEU | 18 t |
| اسمگ BLF03BLEU | 18 t |
| اسمگ آسیاب قهوه CGF01WHEU | 18 t |
| آسیاب قهوه CGF01RDEU | 18 t |
| CGF01PBEU | 18 t |
| فوم شیر ساز اسمگ MMF11CREU | 14.5 t |
قهوه ساز آسیاب سرخود |
|
| EGF03WHEU | 59 t |
| EGF03PBEU | 59 t |
| EGF03PGEU | 59 t |
| EGF03BLEU | 59 t |
| EGF03RDEU | 59 t |
| قهوه ساز کلاسیک | |
| ECF01WHEU | 33 t |
| ECF01CREU | 33 t |
| ECF01BLEU | 33 t |
| ECF01PPEU | 33 t |
قهوه فرانسه ساز |
|
| DCF02PBEU | 17 t |
| DCF02GREU | 17 t |
| DCF02CREU | 17 t |
| DCF02PGEU | 17 t |
| DCF02RDEU | 17 t |
| DCF02WHEU | 17 t |
لیست قیمت اسپرسو ساز 19 اردیبهشت |
|
| Ariete Mod.1389a | 12 t |
| Ariete mod1388 | 9 t |
| اسپرسو ساز دلونگی EC850 | تمام |
| دلونگی Bco431 | 13.4 t |
| دلونگی Ecz351 | 11.5 t |
| nespresso vertuo next | 13.5 t |
| Eco311(orginal) | 10.5 t |
| دلونگی Ec685( غیرorginal) | 7.890 t |
| اسپرسو نوا Nova 128 | 13.5 t |
| NOVA159 | 15.9 t |
| اسپرسو NOVA140 | 8 t |
| Bentli 149 | 8.8 t |
| مباشی 2101 | 10.700 t |
| مباشی 2103 (بدون گارانتی) | 6.5 t |
| مباشی 2104 | 13.5 t |
| مباشی 301 (گارانتی پمپ و بویلر) | 7 t |
| اسپرسو ساز 2012 ( بدون گارانتی) | 5.5 t |
| مباشی 2015 | 8 t |
| مباشی 2031 | 6.4 t |
| مباشی 2054 | 39 t |
| مباشی 2062 | 21 t |
| Luwak 3230(با آسیاب و پرتافیلتر) | 13.5 t |
| Luwak 3230B | 18 t |
| Luwak 350 | 7 t |
| Luwak 360 | 10 t |
| nespresso inissia | 12.700 t |
| ECM Casa v | بزودی |
| ECM Puristika | 1530 |
| ECM SYNCHRONICA | 3480 یورو |
| Faemina | 6200£ |
| Silvia pro X | تماس بگیرید |
| Sachi 7073 | 11 t |
| Luwak 335 | 7،5 t |
| Luwak 314 | 5 t |
| Luwak 345 | 7،5 t |
| K5ec1AEG | ۱۵،۹۸۰ t |
لیست اسپرسو ساز های صنعتی |
|
| Faema E98 up A/tall | 4770£ |
| Faema E98 up A/short | 4680£ |
| Faema E98 up S/tall | 4210£ |
| Faema E98 up S/short | 4160£ |
| Faema Prestige | 8800£ |
| Faema Prestige+ | 11800£ |
| Faema president gti | 15200£ |
| Faema E71e | 16300£ |
| Faema E61 | 11800£ |
| Conti Nl-2gt | 3870£ |
| Conti CC202 | 5480£ |
| Conti Sixty auto | 17300£ |
Cime اسپرسو ساز صنعتی |
|
| Co5 PID total W | 347 T |
| Co5 PID | 268 T |
| Co5 Multi | 342 T |
| Unico | 208 T |
| Luna | 198 T |
| Seturno 2g Multi | 445 T |
| Seturno 3g Multi | 505 T |
| Venere 3g | 465 T |
| Venere 2g | 330 T |
| Neo 3 RGB 2g | 278 T |
| Neo 3 RGB 1g | 159 T |
| Co2 1g | 138 T |
اسپرسو ساز صنعتی Reference |
|
| 2g | 105 T |
| 1g | 68 T |
آسیاب‌های خانگی و نیمه صنعتی
- Mebashi 2291 : 6.298 t
- Mebashi 2292 : 6.298 t
- Mebashi 2293 : 6.298 t
- Mebashi 2294 : 6.298 t
- Mebashi 2296 : 6.298 t
- Mebashi 2297 : 6.298 t
- Mebashi 2295 : تمام
- Mebashi 2298 : 6.298 t
- Bentlie 508 : 6.230 t
- B_820 ( 019 ) : 7.298 t
- B_830 ( 021) : تمام
- B_840 ( 022) : تمام
- Luwak 3019: 6.980 t
- Luwak 3021 : 11.498 t
- Luwak 3022 : 13.298 t
- Luwak 3010 black: 7 t
- Delonghi kg521: 10.098 t
- Delonghi KG89: 5.980 t
- Delonghi KG79: 5.498 t
- Delonghi KG210:5.230 t
- Nova 3660 : 5.230 t
- Nova 3661 : تمام
اسپرسو ساز همراه
اسپرسو ساز همراه که به آن اسپرسو ساز دستی هم میگویند، شامل مدل های نانوپرسو و مینی پرسو میشود. این دستگاه‌های اسپرسو ساز ارزان بسیار کاربردی بوده و در هر مکانی قابل استفاده هستند. فضای زیادی نمی‌گیرند و نیار به اتصال به برق ندارند. همچنین از دیگر نکات بسیار جذاب و کاربردی این اسپرسو سازهای همراه این است که برخی از آنها از کپسول قهوه نیز استفاده میکنند.تاریخچه دستگاه اسپرسو ساز
اولین بار دستگاه اسپرسو ساز، در یک نمایشگاه عمومی در کشور ایتالیا به مردم معرفی شد. این دستگاه توسط فردی به نام آنجلو موریوندو ساخته شده بود. این قهوه ساز در 23 اکتبر سال 1885 در شهر پاریس ثبت اختراع شد. خانواده آنجلو کارآفرین بوده و کارخانه‌های زیادی از جمله کارخانه شکلات‌سازی را احداث کرده بودند.
چند سال بعد و از سال 1901 شخصی به نام بترزا که یک مکانیک بود با ایجاد تغییراتی در شکل اولیه اسپرسوساز دستگاهی جالب تر ساخت که با تحول عظیمی باعث شد استقبال مردم از این دستگاه بیشتر شده و تغییرات اساسی در صنعت قهوه به وجود بیاید.
در واقع می‌توان گفت که اکثر دستگاه‌های اسپرسو ساز امروزی مدیون بترزا بوده و در تولید این دستگاه از مدل بترزا تبعیت میکنند.
جالب است بدانید که از سال 1901 تاکنون یک برند ایتالیایی که طرفداران بسیاری نیز دارد با نام بترزا در حال تولید دستگاه اسپرسوساز حرفه‌ای است.
نحوه کار دستگاه اسپرسوساز
اسپرسو که محصول نهایی این دستگاه است، از گذراندن آب نزدیک به نقطه جوش از پودر قهوه فشرده شده در سبد و از یک فیلتر به دست میاید. قهوه تهیه شده در این دستگاه غلیظ بوده و بعضا یک کرم روی سطح آن خواهد بود.
البته دستگاه اسپرسوساز یک دستگاه قهوه ساز پایه است. بدین معنا که فقط برای ساخت اسپرسو از آن استفاده نمی‌شود. بسته به میزان حرارت آب و موارد دیگر می‌توان برای ساخت قهوه‌های دیگری مانند دوپیو نیز از آن استفاده کرد.
پمپ آب در اسپرسو ساز
همانطور که گفتیم، اسپرسو حاصل گذراندن آب نزدیک به نقطه جوش از پودر قهوه فشرده شده است که برای اینکار باید آب با فشار زیاد به محفظه قهوه وارد شود، بنابراین وجود یک پمپ آب قدرتمند در اسپرسوساز ضروریست.
در اکثر دستگاهها برای ایجاد چنین فشاری از پمپ الکترونیکی استفاده میشود. البته در بعضی از دستگاهها پمپ‌های دستی وجود دارد. اما کارکردن با دستگاهی که پمپ الکترونیکی دارد آسان‌تر است.
بویلر
دمای آبی که با فشار وارد قهوه میشود بسیار حایز اهمیت است. به همین خاطر اکثر دستگاه‌های اسپرسو ساز دارای قسمتی به نام بویلر یا دیگ بخار یا همان قطعه جوشاننده هستند.
بویلر در این نوع دستگاه قهوه ساز اهمیت بسیاری دارد. وظیفه آن افزایش دمای آب است و نباید به هیچ عنوان بخار اضافی تولید کند.
هد گروپ
به محفظه‌ای که آب با فشار وارد آن میشود و پرتا فیلتر داخل آن قرار میگیرد هد گروپ میگویند. دستگاه‌های مختلف تعداد هدگروپ متفاوتی دارند. معمولاً دستگاه‌های خانگی دارای یک هد گروپ هستند. اما دستگاه‌های پیشرفته‌تر دارای یک تا هفت هد گروپ هستند.
انواع هدگروپ‌ها
دسته اول هدگروپ‌هایی هستند که به بویلر متصل هستند که وجود این اتصال مستقیم باعث حذف دمای آب حرارت دیده در بویلر میشود.
دسته دوم هدگروپ‌های نیمه متصل هستند که از بویلر جدا هستند.
قطعاً هرکدام از هدگروپ‌ها مزیت و معایب متفاوتی نسبت به یکدیگر دارند. به طور مثال با اینکه هدگروپ متصل از اتلاف دمای آب جلوگیری میکند اما هزینه تعمیر آن بخاطر متصل بودن به بویلر بیشتر از هدگروپ نیمه متصل است.
پرتا فیلتر
یکی از قسمت‌های مهم دستگاه اسپرسوساز پرتا فیلتر است. پرتا فیلتر همان قسمت متحرک دستگاه است که درون آن سبد پودر قهوه قرار میگیرد و پودر قهوه درون آن ریخته میشود.
اغلب پرتا فیلترها دارای یک دسته پلاستیکی یا چوبی میباشند. همچنین برای کنترل اسپرسو ساز معمولاً برروی آن یک صفحه کنترل قرار داده میشود که این صفحه کنترل دارای سوییچ روشن خاموش و نشانگر فشار کنترل کننده حرارت و... است.
خرید دستگاه اسپرسوساز
برای خرید دستگاه اسپرسوساز اول باید با انواع این دستگاه آشنا شویم:
اسپرسوساز خانگی:
دستگاه اسپرسوساز خانگی به شما کمک میکند تا لاته یا کاپوچینو خود را در آشپزخانه منزلتان تهیه نمایید. این دستگاه شما را وادار میکند تا در کمترین زمان ممکن یک شات قهوه با یک کرم خوب بکشید. برخی از این اسپرسوسازها دانه‌های اسپرسو را برای شما آسیاب و پودر قهوه را بسته‌بندی و فنجان شما را تنها با یک دکمه درست میکنند، اما اکثر آنها از شما می‌خواهند که یاد بگیرید که یک پورتا فیلتر را با پودر قهوه پر کنید و آنها را فشرده نمایید.
اسپرسوساز نیمه اتوماتیک
این نوع اسپرسوساز از محبوب‌ترین انواع اسپرسوساز هاست که فرایند دم کردن را به طور کامل در دستان شما قرار میدهند و برخلاف اسپرسوسازهای فوق خودکار شما می‌توانید دانه‌های خود را تازه آسیاب کنید و اسپرسو خود را فشرده و استخراج کنید. به همین دلایل بسیاری از باریستاهای سطح ابتدایی و متوسط طرفدار اسپرسوسازهای نیمه خودکار هستند.
از آنجایی که اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک زیادی در دسترس هستند طیف وسیعی از آنها از نظر ویژگی‌ها، عملکردها، طراحی سبک و قابلیت‌ها و موارد دیگر وجود دارد که دست شما را برای انتخاب نوع آن باز می‌گذارد.
اسپرسوساز تمام اتوماتیک:
این نوع اسپرسوسازها گام بعدی در دم کردن خودکار هستند و نیاز به کنترل دستی زمان دم کردن را از بین میبرند. این دستگاهها دارای ویژگی‌های هستند که در آن فلومتر دقیقا میزان آب عبوری از پیک را نظارت کرده و هنگامی که مقدار مناسب از آن فیلتر شد جریان را متوقف مینماید.
درست است که این اسپرسوسازها فرآیند دم کردن را خودکار میکنند اما هنوز هم شما باید خودتان دانه‌های قهوه را آسیاب کنید.
اما قابلیت برنامهریزی این نوع دستگاه چیزی است که آن ها را متمایز میکند، با تنظیمات بسیار متنوعی که می‌توان آنها را سفارشی کرد و در پروفایل‌های کاربر ذخیره کرد.
شما می‌توانید با یک لمس نوع نوشیدنی مورد نظر خود را انتخاب نمایید، برخی از تنظیمات برگزیده را برنامهریزی کرده، شروع را لمس کنید و دستگاه بقیه کارها را انجام می‌دهد. حتی برخی از انواع این دستگاه وای فای را فعال کرده و از طریق تلفن هوشمند خود برنامهریزی میکنند، اما این همه اتوماسیون و برنامهریزی هزینه بسیار بالاتری را می‌طلبد.
بالابردن عمر دستگاه اسپرسوساز
اگر قصد خرید دستگاه اسپرسو ساز را دارید به نکات زیر توجه نمایید:
متاسفانه بخاطر تورم موجود در کشور ما قیمت دستگاه‌های اسپرسوساز روز به روز درحال افزایش می‌باشد و به همین خاطر لازم است که بعد خرید این دستگاه نکات ساده زیر را رعایت نمایید تا عمر مفید آن افزایش یابد:
- قبل از هر چیزی حتما دفترچه راهنمای دستگاهتان را مطالعه نمایید تا در صورت بروز هرگونه مشکل در دستگاه بتوانید اقدام‌های موردنیاز را انجام دهید.
- اگر دستگاهتان دچار مشکلی شد، به هیچ عنوان سعی نکنید تا خودتان آن را رفع نمایید. مگر در موارد جزیی تا مشکل دستگاهتان بزرگتر نشود.
- به هیچ عنوان از آب معدنی برای درست کردن قهوه در دستگاهتان استفاده نکنید. زیرا آب های معدنی به دلیل وجود املاح زیاد در آن باعث رسوب و خرابی در دستگاه شما میشود. از این رو بهترین آب برای استفاده در دستگاه، آب‌های آشامیدنی شرکتی میباشند.
- نوسانات برقی می‌تواند باعث خرابی زود هنگام دستگاه شما شود. برای جلوگیری از این موضوع کافیست شما از محافظ برق مناسب برای دستگاهتان استفاده نمایید.
- -پورتا فیلتر را بعد از عصاره‌گیری حتما از هدگروپ دستگاه جدا نمایید. عدم رعایت این نکته ساده باعث میشود که بعد از مدت کوتاهی واشر هدگروپ شما خراب شده و از کناره‌های پورتا فیلتر قهوه به بیرون دستگاه ریخته شود.
- بعد از استفاده از نازل بخار فراموش نکنید که تا بخار را کامل از دستگاه اسپرسوساز خارج نکرده و آن را خنک نکردید، نمی‌توانید از دستگاه قهوه بگیرید.